千年传统伏羊节 临沂酷暑里的全羊宴

我于千万景色之中遇见临沂,于朋友,于时间的无涯的荒野里选择2016年7月22日出行,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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写在前面  

小时就听长辈们说三伏天吃羊肉的说法,说是能在酷暑时“以热制热”,达到祛湿调理的功效。刚好这次听说山东临沂蒙山正举办万人伏羊节全羊宴,为期一个月。于是从上海出发,三小时后我来到曲阜东站,打算十足体验一把这四千四百多年传统的伏羊节。  

沂蒙山分为沂山,蒙山(云蒙山、龟蒙山)等景区,举办伏羊节的蒙山人家景区靠近龟蒙,所以根据地理位置,把住宿选在了蒙山龟蒙景区内的金海源蒙山度假村。  

夏夜凉风习习,在宾馆的小花园消食散步,院子里还有人在办篝火晚会,空气里满满都是甜香的夏日气息。没有特别的景色,没有高端的设施,但我却觉得这个山脚小院所有的朴素,都戳中我儿时对乡间郊外的向往,而这里正是这样一个自然自。明天农历六月六日,在不远处的蒙山人家景区,2016蒙山伏羊节(7/9-8/31)即将拉开序幕。

器材  

机身:Sonya7r、7r2,iPhone6+  镜头:蔡司16-35F4,索尼70-200F4,  滤镜:Nisi GND、ND、CPL、V5系统支架、100系统支架  还有大、小三脚架、头灯(天气原因并木用到)  后期:LR  

伏羊节  

三伏天到临沂过伏羊节,以热制热,大碗喝酒,大口吃肉。现熬的柴火铁锅大羊汤,炖到奶白,没有味精,居然微甜也是喜出望外。蒙山景区为了让更多人体验到伏羊节的魅力,把传统这重要的一天节庆,延长到一个月。在7月9日到8月31日,都可以在质朴的蒙山人家景区体验到传统风俗气息浓郁的伏羊节。

宋朝之前,宫廷宴席上大都以羊肉为主。伏天食用羊肉,暗合“天人合一”的质朴养生理念,有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。伏羊节大约始于尧舜时代,距今已有四千四百年多年的历史。是于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束,是中国传统节日,也是最重要的美食节日之一。

在热闹的开幕式上,我国非物质文化遗产的唢呐声响彻山间,伴着民俗表演,涂脂抹粉的反串媒婆,好一派升腾的欢喜景象。这浓浓山里味道,越民俗,越世界。

千年传统的伏羊节,斗羊比赛是这个节日的保留环节,至今每年都举办。每位羊选手身强力壮,体格健硕。我个人不看斗牛斗狗斗羊等动物竞技比赛,就在中场休息的时候照了几张咩咩,可素这些个羊选手居然还会卖萌也是逆了天。场下都是一副天然呆萌样,还要冲我笑!  

斗羊,民间俗称羝羊。这些用来竞技的公羊个头大、好斗,体重多在两三百斤。相传鲁西南地区的抵羊活动渊源于三国时期。一次曹操被袁绍打败,退兵曹州(今菏泽)。一日曹操忽见两羊相的,非常威风,他精神为之一振,马上计上心来:何不借观抵羊以振军威!于是便召集部下观赏抵羊,果然鼓舞了士气,军威大振,曹操趁机反戈一击,打败了袁绍。从此,鲁西南便兴起了斗羊之风。斗羊比赛一般选在一片空场地上进行,走进斗场的两只斗羊,先是互相蹭毛、舔鼻,显得十分亲密,除了鼻梁额骨上的伤迹,丝毫也看不出一场恶斗即将发生。

如果斗羊竞技比赛中的公羊是刚猛威风,那么蒙山人家门口的小羊羔画风则温和柔缓。古老的石屋,由形状自然的石块垒成,经历了千年风雨斑驳。石屋有斑驳的深色木门和格子窗棱,这些门窗已经和石屋深深地融为一体,但又各自展开自己的姿态。羊羔们就在这样的门前不紧不慢地吃着嫩叶,在午后的阳光中,像极了一幅田园农家的风景画。

蒙山人家景区是最典型的沂蒙山古村落,景区位于蒙山主峰景区东麓8公里处,群山怀抱,环境优美,古朴典雅,这片百年石头房,是沂蒙山人最早居住的古村落,曾经是最早的蒙山县政府所在地,至今还保留有老蒙山县衙、公安局旧址等遗迹,有最典型的沂蒙山民俗,最淳朴的沂蒙山民风。

蒙山人家景区平日市价门票40元。每日开放时间7:00-17:00,适合自驾,儿童老人有优惠或免票政策。  

伏羊节期热闹很多,票价为:  团队:提前一天预定门票免费。伏羊80元/人/斤(团队预定05394406609)  散客:提前一天预定,门票半价20元/人,伏羊80元/人/斤(散客预定05394283007)  

当天团队:没有经过团队接待预定的门票执行原团队价,伏羊80元/人/斤  

在沂蒙山呼吸森林之气  

沂蒙山是泰沂山脉的两个支系,指的是以沂山、蒙山为地质坐标的地理区域,沂蒙山不再仅仅是革命老区,也不再仅仅只有沂蒙小调,这里已然是一个相对独立的文化圈,历史上属于东夷文明。沂蒙山同时也是一个旅游概念,沂蒙山旅游区位于山东省中南部,包含蒙山云蒙景区、龟蒙景区、沂山景区三个景区,核心景区面积148平方公里,是世界文化遗产齐长城所在地、世界著名养生长寿圣地,现为国家5A级旅游景区、国家森林公园、国家地质公园、国家水利风景区。  

宛如仙境的龟蒙景区  

蒙山龟蒙景区位于临沂市蒙山旅游区境内,蒙山与泰山遥遥相望,被称为“岱宗之亚”,龟蒙顶因酷似一神龟伏卧于云端天际而得名。

蒙山龟蒙森林栈道,全长2999米,由悬崖栈道和森林栈道组成。森林木栈道全长1000米,被誉为江北第一栈道。夏天最适合把自己浸到森林里,让凉爽包围,让浮华的心得到沉浸。(听说吸入2.5小时鲜氧可增寿5岁,我们在这里可劲儿吸呢)

悬崖栈道全长1999米,遇上好天气,可以远眺象鼻峰、凤翔岭、群龟献宝、醉美沂蒙等景点。栈道途中这里正西向,算好时间栈道散步还能看个日落浪漫满满。

云雾缭绕的山东第二高峰龟蒙顶,是蒙山龟蒙景区主峰海拔1156米,是山东第二高峰,主峰高度仅次泰山。

是的,我在山上,这并不是航拍。当天多云天气,我们在龟蒙顶短短十几分钟,云雾可谓瞬息万变。从一开始的薄云穿插山间,转眼变云海。

龟蒙景区除了徒步线路,如果想轻松游览的话建议开车至山腰,然后步行不多久就能登龟蒙顶。下山走时走上文提到的2999米的栈道。栈道只是一段下山路,不通到山脚,走过栈道后,继续下山有两个选择:徒步或漂流。我们毫不犹豫选择体验落差千米的森林滑水漂流!(漂流的时候注意安全,手机相机收起来哦~)

蒙山人家和龟蒙景区都位于临沂市平邑县,乘动车的话曲阜东站是最近的的选择,车程约1.5小时。  

“极氧”云蒙  

云蒙景区位于蒙山之阴,是沂蒙山核心景区之一,国家5A级旅游景区,蒙山北坡森林面积达30余万亩,素有百里林海之称。云蒙景区负氧离子含量居全国之首,被誉为“世界级天然氧吧”,蒙山空气又称“极氧”。从龟蒙景区到云蒙景区,自驾约1.5小时车程。

景区正门的“金刚门”文化广场,总投资达2亿元,是蒙山人文新地标。据说由国内古建专家设计的八大金刚托起四大菩萨,顿感气势。

在这里,上山有了新的玩法——森林冲锋车。这是德国引进的山林娱乐项目,全长2600米,分上山段和下山段。山林穿越每秒速度10米左右,每车一人(除非小孩子,是跟大人坐一车),动感刺激,是华东唯一一家真正的“过山车”。

大、小云蒙峰,合称云蒙双峰,是山东蒙山国家森林公园的顶峰。大云蒙峰海拔1030米,是蒙山最高峰。小云蒙峰又称云蒙西峰,海拔1003米。此峰山势绝险,苍鹰不渡,至今尚无人能登顶。刀山海拔942.1米,因奇峰峭立,山势如削而得名。两侧绝壁丛生,野径难行,是极具挑战性的徒步路线,受到众多驴友青睐,几乎是强驴必攀之峰。  

这三座山峰矗立于山脊云海之上,有峰上峰之胜景。三峰耸立,峰峰相连。传说仓颉所造之“山”字就是由此而来。这里还曾在1999年经中国科学院生态研究中心监测,景区内空气中负离子含量每立方厘米854167个,居全国之首,为有史以来测得的最高值,蒙山被誉为“天然氧仓”“超洁净地区”。

藏于山林间的这座雨王庙,海拔850,是北方少见的专门供奉雨神的庙宇。始建于金明昌年间,祈雨辄灵,香火颇丰。当地百姓十分尊崇雨王,笃信在雨王的庇佑下蒙山得以年年风调雨顺,并有“七十二场浇花雨”降于蒙山。庙内供奉雨王、鬼谷子、观音三神像。

在900米云端的蒙山会馆,饕餮高蛋白盛宴  

高蛋白摄入对人体的益处唔多赘言,昆虫含有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇,营养结构合理,肉质纤维少,又易于吸收等优点,在我国部分地区作为传统食物食用已有千年历史。蒙山会馆就提供昆虫餐,作为上海妹子的小闲只听说过,这次居然亲自尝试也是不小的挑战。

知了猴,在山东一带是非常普遍的国民美食,香酥干脆。但是由于个头不小,再三尝试臣妾还是做不到。

小蝎子是这次昆虫餐的突破口,香香脆脆,闭起眼睛嚼一嚼唇齿留香,味道和南方的干煎小黄鱼差不多,尾巴上的小钩子记得掐掉哦。

给你们瞄一眼活的小蝎子。  

游览云蒙景区,如果像小闲一样希望舒适看风景的,除了徒步外的建议玩法是:景区门口坐电瓶车,到冲锋车上坡段,搭乘冲锋车,来到大小云蒙峰和刀山。然后在的蒙山会馆用午餐。饭后坐冲锋车下坡段(最刺激的那段),然后再是森林缆车下山,缆车途中可以看瀑布哦,接着坐漂流滑道到山脚。  

云蒙景区位于临沂市蒙阴县,最近的高铁站是泰安市岱岳区的泰安站,约2小时车程。到曲阜东站的话,约为2.5小时车程。如果大家回程在泰安站坐车的话,不妨多留1~2天,因为泰山就在车站旁边,可以顺带登泰山。  

沂蒙山官网(http://www.ymslyq.cn)    

沂蒙山美食  

除了上文提到的美食,这里再补充下。

千张豆腐香脆微辣,好吃到停不下来。

山东各种饼都巨好吃,厚的、薄的、脆的、酥的、淡的、微咸的……到底是为什么。这次匆忙,没来得及尝临沂煎饼,下次再来!

可口小菜,就着特别酿制的银麦啤酒,口味不那么冲,度数比一般啤酒低,味甘而清爽,非常适合女生。  

写在最后  

这次临沂之旅可说是意外之行,因为6月底从苏梅回来后打算休息一阵,所以临沂并不在原本的计划中。但生活往往就像我们常说的那样——所有发生的事情,恐怕都是最好的过程。临沂这个周末的意外之约,确是近期以来的一个美好回忆。感谢生活的机缘,感谢相随的伙伴,感谢临沂可以哼唱着小调儿悠然自在的山间青翠。所有的所有,我们下次再见:)

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发布时间:2016/11/18 19:43:35

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